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brik - Page 2

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Zriga
Rédigé par AssoumaN le 08/09/2010
c

Des bâtons croquants de fruits secs alliés à la douceur d'une crème dessert...


Ingrédients : 200 grammes Fruits secs moulus; 100 grammes Sucre glace; 5 cuillères à soupe Eau de géranium - aterchia; 10 Feuilles de brik; 100 grammes Beurre; 1 Litre Lait demi-ecremé; 8 cuillères à soupe Sucre; 3 cuillères à soupe Amidon; 4 Jaunes d'oeufs

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Chorba frik au poulpe
Rédigé par AssoumaN le 13/07/2013
c

La chorba frik au poulpe est ma soupe préférée. Energétique, un peu piquante comme je l'aime, la présence des petites tentacules de poulpe lui confèrent une saveur incomparabe. Elle met tout le monde d'accord, et son nom évoque irrésistiblement le mois du ramadan avec ses éternelles soupes et briks en entrée. Je ne me lasse pas de la faire, même en dehors de cette occasion. Je la fais à la cocotte minute, c'est un gain de temps incomparable pour attendrir le poulpe. Source : http://crimetcondiment.blogspot.be/


Ingrédients : 150 mL Huile d'olive; 1 Oignon haché fin; 1 c.a.s Persil; 1 c.a.s Celeri; 2 c.a.s Tomates concentrées; 1/2 c.a.s Harissa diari; 1 c.a.c Paprika; Une louche Chorba frik; 300 g Petits poulpes; 150 g Pois chiches; Sel et poivre

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Pastilla au poulet
Rédigé par mariouma 1 le 17/08/2012
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vraiment un délice


Ingrédients : 12 Feuilles de brik; 1 Poulet 1.5Kg; 200g Beurre; 1 Bouquet de persil; 4 oignons pelés et hachés; 1 dose de safran; 1 c à c de cannelle en poudre; 1verre à thé du sucre en poudre; 8 Oeufs; poignée d'olives noires dénoyautées; 1 verre d'huile; 2 cuil. à soupe de sucre glace pour la décoration; sel,poivre

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