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Le blog du chef zied.nemili

"La cuisine c'est le partage ! "

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Vous avez envie de préparer des croissants et des pains au chocolats pour votre petit déjeuner? Cette recette en vidéo est faite pour vous !!! SousouKitchen va vous aider dans la réalisation d'une pâte feuilletée puis dans confection de vos viennoiseries.

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Un soufflé au formage très simple à faire pour un résultat vraiment impressionnant, bien aéré bien volumineux et surtout très bon :)

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Mon Coup de Coeur heart
Brik thon et pommes de terre  
Rédigé par AssoumaN le 24/07/2012
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Des briks sans oeuf entier ce qui, à mon goût les rend plus légères. A vous de tester :)


Ingrédients : 5 Feuilles de brik; Une poignée Persil; 1 petite Pomme de terre; 1 petit Oignon; 100 g Thon; 1 Oeuf

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Résultats de 101 à 110 sur 213
Tarte poire chocolat pâte d'amande
Rédigé par zied.nemili le 22/09/2010
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La poire et le chocolat ont toujours fait bon ménage, avec la douceur de la pâte d'amande ça donne une excellente tarte.


Ingrédients : 150 grammes Amande en poudre; 180 grammes Farine; 190 grammes Sucre; 190 grammes Beurre; 2 Oeuf; 100 grammes Chocolat noir; 3 Poires

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Une quiche légère aux courgettes et au parmesan
Rédigé par zied.nemili le 22/09/2010
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Une quiche légère? exactement, une quiche légère et savoureuse proposée par Hervé pour tous ceux qui sont au régime et ceux qui ne le sont pas aussi :)

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Délicieux petits biscuits à la cardamome
Rédigé par zied.nemili le 22/09/2010
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Des petits biscuits délicieux à la cardamome, parfait pour accompagner votre café ou votre thé.

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Cuire les pommes de terre en 5 minutes
Rédigé par zied.nemili le 21/09/2010
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Mettez vos pommes de terre dans un sac plastique et fermez le en faisant un noeud, placez le dans votre micro onde, et réglez le temps à 4 min, ensuite planter avec un couteau pour voir si vos pommes de terre sont cuites, sinon rajouter du temps, bien sur le temps de cuisson varie selon la grosseur de la pomme de terre.

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Obtenir du sucre glace
Rédigé par zied.nemili le 21/09/2010
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Pour obtenir du sucre glace il suffit de mixer du sucre en poudre.

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Eviter les éclaboussures d'huile
Rédigé par zied.nemili le 21/09/2010
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Vous en avez marre d'être brulé à cause des éclaboussures d'huile de friture, pour éviter cela il suffit de mettre un peu de farine dans votre huile chaude avant d'y mettre vos aliments à frire.

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Aïl et haleine ne font pas bon ménage
Rédigé par zied.nemili le 20/09/2010
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Pour ne pas sentir l'ail après avoir mangé un plat en contenant, vous pouvez croquer une graine de café ou bien manger du persil frais.

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Purée de pommes de terre et sa sauce aioli
Rédigé par zied.nemili le 19/09/2010
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Une purée de pommes de terre simple napée de la sauce aioli pour relever son goût.


Ingrédients : 4 moyennes Pomme de terrre; 200 ml Lait demi-ecremé; Sel; Poivre; 1 verre Huile d'olive; 3 gousses Aïl

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Apéritifs : bouchées de crêpes variées
Rédigé par zied.nemili le 18/09/2010
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Tout le monde aime les crêpes. Nous allons utiliser les crêpes pour faire un apéritif très bon et surtout personnalisable !!!


Ingrédients : Carotte; Concombre; Sel; Citron; Saumon; Crevettes; Avocat; Fromage râpé; Fromage à tartiner

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Apéritif au fromage blanc, savoureux et diététique 0% !!!
Rédigé par zied.nemili le 18/09/2010
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Apéritif vraiment délicieux, on en oublierais même qu'il est diététique. Même les enfants aiment !!!


Ingrédients : Carotte; Concombre; 4 cas Fromage blanc 0 pour cent; 1/2 cac Sel; 1/2 cac (pressé) Aïl; 1,5 cac Jus de citron; 1 cac (ciselé) Persil

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