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Le blog du chef zied.nemili

"La cuisine c'est le partage ! "

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Nous n'utilisons pas beaucoup le chocolat blanc dans nos gâteaux, voici une recette originale proposée par Hervé, un Cake fondant au chocolat blanc et à la vanille

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La recette détaillée du pain Tunisien à l'huile d'olive par Nadou

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Mon Coup de Coeur heart
Brik thon et pommes de terre  
Rédigé par AssoumaN le 24/07/2012
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Des briks sans oeuf entier ce qui, à mon goût les rend plus légères. A vous de tester :)


Ingrédients : 5 Feuilles de brik; Une poignée Persil; 1 petite Pomme de terre; 1 petit Oignon; 100 g Thon; 1 Oeuf

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Quiche au Merguez
Rédigé par zied.nemili le 09/02/2012
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Voici la recette d'une quiche aux saveurs orientales. C'est vraiment très original comme recette et le résultat est vraiment bon, à savourer en famille.


Ingrédients : 1 Pâte brisée; 4 Merguez; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 20 cl Crème fraîche; 2 Oeufs; un peu de Harissa; Un peu d' Huile; 200 grammes Fromage râpé

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Spaghetti aux noix de Saint Jacques
Rédigé par zied.nemili le 08/02/2012
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Voici une recette de spaghetti pour changer un peu des recettes rouges tomate avec de l'harissa et les épices orientales. Une recette simple et rapide, à faire à tout moment !!!


Ingrédients : 400 grammes Noix de Saint Jacques; 300 grammes Champignons; 2 gros Oignon; 2 dendelets Aïl; 20 cl Crème fraîche; 1 cac Beurre; un peu de Persil; 350 grammes Spaghettis; Sel; Poivre

Vu 6 184 4 Commentaire(s)
Galette briochée des rois
Rédigé par zied.nemili le 03/10/2011
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une alternative à la traditionnelle galette des rois. vidéo proposée par Hervé !!!

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Brioches moelleuses à la cannelle par Hervé Cuisine
Rédigé par zied.nemili le 03/10/2011
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Excellente recette des "cinnabons", de délicieuses brioches américaines. Testé et approuvé :)

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Recette Pour Ramadan El Mderbel Blidi ( Aubergines Avec De La Viande)
Rédigé par zied.nemili le 28/09/2011
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Une recette algérienne à base d'aubergine bien expliquée étape par étape. Chahia tayba :)

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Recette mhadjeb algérien, ou msemens farcis
Rédigé par zied.nemili le 27/09/2011
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Recette populaire algérienne qui nécessite un peu de courage et de patience pour la confection de la pâte mais le résultat en vaut le coup :)

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Crème au citron sans beurre par "inratable"
Rédigé par zied.nemili le 21/09/2011
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Une crème onctueuse au citron obtenue sans beurre, suivez bien la vidéo ça vaut le détour !!!

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Soufflé au fromage par "Inratable"
Rédigé par zied.nemili le 21/09/2011
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Un soufflé au formage très simple à faire pour un résultat vraiment impressionnant, bien aéré bien volumineux et surtout très bon :)

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Recette de tarte aux framboises maison par Hervé
Rédigé par zied.nemili le 19/09/2011
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Réussissez rapidement la recette de la tarte aux framboises maison avec cette vidéo de cuisine facile et pratique!

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Recette inratable des macarons sous toutes ses formes
Rédigé par zied.nemili le 19/09/2011
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Recette inratable des macarons. Parisiens- Recette à faire chez soi en moins de 10 mins. Les astuces inratables pour faire le macaron en ni une ni deux. Recette simple de macarons.

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