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Le blog du chef chef nani

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Le chef Olivier Berté nous explique comment réaliser la un Gaspacho de tomates à la fraise et son cube à la menthe accompagné d'une madelaine au citron, une recette pas très compliquée mais super fraîche.

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SousouKitchen nous présente sa recette des sablées vanille. C'est vraiment un délice!!! en plus c'est très simple à faire.

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escalope cordon bleu
Rédigé par chef nani le 03/03/2011
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c'est un bon plat et très dèlicieux


Ingrédients : 1 Oeuf; 4 tranches Escalope de poulet ou de dinde; 4 tranches Tranches de guillère; 4 tranches Tranches de jambon; Chapelure

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riz safrané aux amandes et à l'agneau
Rédigé par chef nani le 03/03/2011
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c'est un très bon plat


Ingrédients : 800g de viande d'agneau coupée en morceaux; 3 oignon; 2càc de gingembre ; 100G de beurre + 1càs ; Safran; quelques pistils de safran; 1bol d'amandes pochées et mondées ; 1L d'eau ; 2 verres de riz; 1cube de bouillon de volaille ; Sel; Poivre

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