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Le blog du chef LouL

Dossiers de la semaine

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

Toutes les recettes en vidéo

Vous vivez à l'étranger ou vous avez peur d'acheter les sfenj ou ftayers chez un marchand quelconque? Suivez bien cette vidéo, c'est très facile à faire chez soi!!!

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De la pâte à la farce : faire des fricassés authentiques Tunisiens avec Phil

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Charlotte aux poires
Rédigé par LouL le 24/05/2011
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délicieux gâteau


Ingrédients : - Biscuits à la cuillère - 1/2 litre de crème fleurette - 1 boîte de poire en conserve - 1 yaourt vanille - 1 boîte de lait concentré sucré - 3 cuillères à soupe de crème caramel Garniture - Fraises - Coulis de fraises - Crème caramel

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Escalope à la crème champignons
Rédigé par LouL le 13/05/2011
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recette très bonne et rapide


Ingrédients : 4 morceaux d'escalope; 300 g champignons; Herbe de provence; Cumin; Sel et poivre; 1 Oignon; 50 cl Crème fraîche

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Tarte aux citrons meringuée
Rédigé par LouL le 12/05/2011
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un vrai régal pour les gourmands


Ingrédients : 3 citrons et 2 zestes Citrons+zestes; 180g Sucre; 4 Oeufs; 20 cl Crème fraîche; 50 g Beurre; 150 g Sucre glace; 1 Pate sablée; pincé Sel

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Lasagne bolognaise
Rédigé par LouL le 12/05/2011
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facile pour les débutants


Ingrédients : 8 plaques de lasagnes; 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches); 500 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic); 160 g gruyère rapé; 2 morceaux de sucre; Sel, poivre; 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de lait

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Bavarois mousse fraise et mousse citron
Rédigé par LouL le 10/05/2011
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gâteau léger et apétissant


Ingrédients : 130g Farine; 4 cuillères à soupe Poudre d'amande; 2 cuillères à soupe Amande effilées; 1/2 sachet Levure; 110g Beurre; 2 jaunes Oeufs; 290 g Sucre; 300 g Mascarpone; 2 zeste et jus de citrons; 5 Blanc d'oeuf; 4 feuilles gélatine; 150 g Fraises

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Gateau Hello Kitty
Rédigé par LouL le 10/05/2011
c

idéal pour un anniversaire


Ingrédients : 200g Beurre; 240g Sucre; 120g Farine; 6 Oeufs; 200g Chocolat noir; 200g Amande; 200g Sucre glace; 4cl Eau; 1 à 2 gouttes Essence d'amande pour pattisserie

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