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Le blog du chef misstunis

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OMS : L'alcool tue une personne toutes les 10 secondes

L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.

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Le chef Olivier Berté nous explique comment réaliser la un Gaspacho de tomates à la fraise et son cube à la menthe accompagné d'une madelaine au citron, une recette pas très compliquée mais super fraîche.

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Stéphane L'écuyer nous apprend une technique de cuisine : Ciseler

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Poulet farcis
Rédigé par misstunis le 03/08/2010
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Une recette délicieuse


Ingrédients : 1 Poulet vidé; 2 gousses écrasées Ail; Sel; Olives vertes; Persil haché; Coriandre haché; 1/2 càc Safran; 1/2 càc Curcumin; 1càc gingembre; 1cac Poivre; Foie du poulet; Coeur du poulet; Coeur du poulet; 1 Oignon; Huile d'olive; 1 Oeuf coupé

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