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Recette de Piments farcis - felfel me7chi
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moyenne de 15 votes
Un classique tunisien qu'on adore, à déguster avec une sauce tomates
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pour 5 personnesLes Ingrédients recette de Piments farcis - felfel me7chi
- 15 Piment vert
- 300 grammes Viande hachée
- 1 botte Persil
- 1 Poireau
- 2 gousses Ail
- Chapelure
- 2 Oeufs
- Huile végétale
- 2 cuillères à café Coriandre en poudre
- 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
- Sel et poivre
- Une poignée Fromage râpé
Etapes de préparation recette de Piments farcis - felfel me7chi
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0 Faire cuire la viande hachée avec le poireau coupé finement, les gousses d'ail écrasées, du sel et du poivre. -
1 Couper le persil, le laver et l'égoutter. -
2 Sans retirer la viande du feu, ajouter le persil. Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau que dégage le persil s'évapore. -
3 Retirer du feu, épicer, ajouter la chapelure, le fromage râpé et les oeufs et mélanger. -
4 Mettre une poele avec de l'huile sur le feu. -
5 Vider les piments de leurs pépins et les farcir. -
6 Quand vous allez frire les piments, les mettre sur le côté où la farce est visible puis retournez les jusqu'à ce que tous les côtés soient cuits. -
7 Egoutter de l'excédent d'huile et servir tiède. Chahia tayba :)
Commentaires
FATEN
04/01/2011 18:26:21
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vraiment c'est facile et trés bon essayez le
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nmili
07/01/2011 08:43:18
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facil et super bon
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nour
23/01/2011 11:21:36
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facil et super bon
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sarsoura
28/03/2011 12:38:52
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c delicieux wallah!! c mon plat preferé, surtout quand c fais au bled, c meilleur, les piments sont trop bon la bas
g trop faiiiim!!
et j'adore ce site vraiment, yatikom el saha!
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31/07/2011 08:59:40
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SOUSOU
25/02/2012 12:37:00
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hummm!!!!comment peut on faire cette recette version four au lieu de poele et friture?
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Milo
24/07/2012 16:01:57
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aman, 9addéch chapelure bethabt ?!
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Sabrine
21/11/2012 10:56:24
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EXCELLENT! Merci pour cette recette - personnellement, je mets du haché de veau
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Tahime
03/06/2013 23:26:14
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je les ai fait aujourd´hui,un vrai délice, merci pour la recette.
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mannena♥
05/08/2013 10:07:10
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.amo la cucina tunisina.....mi piace
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Waka
29/02/2016 10:25:15
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Ilker
02/03/2016 20:17:42
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04/12/2022 00:03:58
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qz16e9
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