Recette de foret noire

Une délicieuse génoise au chocolat à décorer avec du chocolat et des fruits

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Proposée par : mahmoud x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   13 min Temps d'attente   10 min

• 4 pièces  Oeuf
• 100 grammes Sucre semoule
• 15 grammes Farine
• 15 grammes fécule de maïs
• 25 grammes Cacao en poudre
• 10 grammes Sucre vanillé

1. 0	1/ Casser les oeufs dans un saladier,verser le sucre et le sucre vanille et battre tout le mélange jusqu’à blanchissement totale des oeufs.

2. 1	2/ Ajouter la fécule de maïs et la farine en pluie et melanger tout doucement en appliquant la tour de main.

3. 2	3/ Verser en pluie le cacao en poudre toute en fouettant tout doucement aussi pour garder la texture du melange monter.

4. 3	4/ Fariner et beurrer une moule a génoise,verser le mélange dans la moule et mettre au four préchauffer a 180 dégrée Celsius. Faite cuire pendant 13 minutes.

5. 4	5/ Entre Temp,monter la crème chantilly et découper les fruit en der( des fraise,des abricot,des peche,des ananas,des cuiwi...)

6. 5	6/ Laisser refroidir la génoise et la découper en 2 partie horizontalement.Farcir avec de la crème chantilly et et les morceau de fruits couper.

7. 6	7/ Enrober la génoise avec de la crème chantilly.

8. 7	8/ Décorer la génoise avec du chocolat gratter et des zeste d orange.servir froid.