Recette de Spaghettis à la bolognaise (recette tunisienne)

Adaptation de la recette des spaghettis à la bolognaise à la cuisine tunisienne avec coriandre et tout ce qui s'en suit.. Un délice!!

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   0 min Temps de Cuisson   75 min Temps d'attente   0 min

• 200 grammes Viande hachée
• 1/2 Oignon
• 1 cuillère à soupe Ail haché
• 3 cuillères à soupe Tomates en conserve
• 1/2 cuillère à soupe Harissa
• 1 Piment vert
• 1/2 verre Huile d'olive
• 2 cuillères à café Coriandre en poudre
• 1 cuillère à café Piment rouge en poudre
• 4-5 feuilles Laurier
• 250 grammes Spaghettis

1. 0	Dans une marmite, faire revenir l'oignon finement coupé, un peu de l'ail haché et la viande hachée salée et poivrée.

2. 1	Une fois la viande à peu près cuite (environ 15 minutes), ajouter les tomates, l'harissa et les épices et les faire revenir encore pendant 3 minutes.

3. 2	Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter pendant 15 minutes. Recommencer cette étape 2 ou 3 fois.

4. 3	Faire cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée et un peu d'huile d'olive.

5. 4	Avant 10 minutes de retirer la sauce du feu, mettre le piment.