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Les desserts tunisiens - Page 2

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3sidet zgougou
Rédigé par AssoumaN le 14/02/2011
c

Un dessert typiquement tunisien


Ingrédients : 500 g zgougou moulu; 350 g Farine; 450 g Sucre; 1,75 L Eau; 1 L Lait demi-ecremé; 4 c.a.s Amidon; 8 c.a.s Sucre; 2 Jaunes d'oeufs; 100 g Fruits secs moulus

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Masfouf (couscous sucré)
Rédigé par BouBou le 12/11/2010
c

Le Masfouf est un plat spécifique du mois de Ramadan, mais on peut le consommer à longueur d'année avec les fruits de saison. En été, c'est le masfouf aux raisins, en automne c'est le masfouf aux grenades et pour le reste de l'année, c'est le masfouf aux dattes et aux fruits secs.


Ingrédients : 500g Semoule fine de couscous; 100g Beurre; 200ml Eau; 100g Noisettes; 100g Amandes; 400g Dattes; 100g Pistaches; 100g Pignons; 2 à 4 càs Eau de fleur d'oranger

Vu 17 136 3 Commentaire(s)
Zriga
Rédigé par AssoumaN le 08/09/2010
c

Des bâtons croquants de fruits secs alliés à la douceur d'une crème dessert...


Ingrédients : 200 grammes Fruits secs moulus; 100 grammes Sucre glace; 5 cuillères à soupe Eau de géranium - aterchia; 10 Feuilles de brik; 100 grammes Beurre; 1 Litre Lait demi-ecremé; 8 cuillères à soupe Sucre; 3 cuillères à soupe Amidon; 4 Jaunes d'oeufs

Vu 36 478 6 Commentaire(s)
Bouza
Rédigé par AssoumaN le 05/09/2010
c

Ce dessert ne laisse personne indifférent, non seulement les bienfaits du sorgho (Drôo) mais aussi le goût raffiné du sésame...


Ingrédients : 1,5 litre Lait demi-ecremé; 350 grammes Sorgho (Droo); 250 grammes graines de sésame moulues; 300 grammes Sucre

Vu 84 351 27 Commentaire(s)
Balewza
Rédigé par AssoumaN le 28/08/2010
c

Un dessert typiquement tunisien à base de noisettes! Un régal!


Ingrédients : 1 litre Lait demi-ecremé; 250 grammes Noisettes moulues; 250 grammes Sucre; 4 cuillères à soupe Amidon

Vu 17 512 13 Commentaire(s)
Roulé à la confiture de coing
Rédigé par AssoumaN le 24/07/2010
c

Un dessert facile à réaliser, peu sucré et qui peut être consommée au petit déjeuner.


Ingrédients : 1 Kg Farine; 4 Oeuf; 1 verre moyen Sucre; 1 verre moyen Huile; 1 verre moyen Lait demi-ecremé; 1 sachet Levure chimique; 2 sachet Sucre vanillé; 500 grammes Confiture de Coing

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