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Les plats au poisson - Page 2

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Couscous au Poisson
Rédigé par AssoumaN le 05/07/2011
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Une recette vraiment facile et super super super bonne!! Pour le poisson, des daurades ou du mulet feraient l'affaire :)


Ingrédients : 6 Poissons; 750 g Couscous; 1 poignée Pois chiches; 2 Oignons; 1 c.a.s Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 1 c.a.s Harissa; 2 Tomates ; 3 Piment vert; 1 c.a.s Piment rouge en poudre; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.s Cumin; Sel et poivre

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Filet de Merlan pané (nazalli)
Rédigé par AssoumaN le 21/05/2011
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Le merlan est un poisson tendre qui n'a pas d'arêtes donc délicieux en filet et en plus pané!!


Ingrédients : 6 Filet de Merlan; 2 Oeufs; Chapelure; 1 cuillère à café Cumin; Sel; Huile végétale

Vu 7 476 1 Commentaire(s)
Saumon farci
Rédigé par lahmar thouraya le 20/04/2011
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Du bon poisson cuit au four qui préserve tous ces bienfaits pendant la cuisson et surtout toute sa saveur.


Ingrédients : 1 Citron; 2 à 3 (durs) Oeuf; (haché) Persil; 1 (Entier) Saumon; (haché) Aïl

Vu 4 716 1 Commentaire(s)
merlan au four
Rédigé par chef nani le 05/03/2011
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une très bonne recette , je vous en conseil les amis


Ingrédients : 2 Merlan; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 1 Echalote ; 1 Tomate; Sel; Poivre; Persil; Jus de citron; Huile d'olive; 10 gr Beurre; 1 Citron

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Pâtes express : colin, crème fraîche et fromage
Rédigé par zied.nemili le 06/02/2011
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L'heure du repas a sonné et vous n'avez encore rien préparé? Cette délicieuse recette de pâtes est faite pour vous !!!


Ingrédients : 1 Tomate; 250 grammes Pâtes; 2 filets (colin) Poisson; 4 cas Crème fraîche; 2 cac Fromage aïl et fines herbes; Un peu de Citron; Un peu de Beurre

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Tranche de thon et sa sauce Kerkénaise
Rédigé par AssoumaN le 07/01/2011
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Une façon originale et épicée de cuisiner les tranches de thon. Avec des câpres, des olives et des légumes, le poisson devient succulent


Ingrédients : 4 Tranches de Thon; 1 Oignon; 1 Tomate; 1 Piment vert; 1 cuillère à soupe Concentré de tomate; 1 cuillère à café Harissa; Huile végétale; 1 verre Eau; 1 cuillère à café Ail haché; 1 cuillère à café Coriandre en poudre; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à soupe Olives coupées; 1 cuillère à soupe Câpres

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Soupe de poisson(chorba frik au poisson)
Rédigé par hajer le 09/08/2010
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Trés bonne recette de la chorba frik 100% tunisiènne


Ingrédients : 500g de poissons vidés, nettoyés Poisson; 3 vert de the Chorba frik; 1 verre à thé d'huile ; 1 gros Oignon; 1 c à soupe Concentré de tomate; 1 cuil.à café Cumin; 1 /2 cuil. à café Coriandre en poudre; 1 c.à.soupe.(doux ou fort) Piment poudre; 1 branche Céleri; 1 bouquet Persil haché; 1 bouquet haché(optionel) Coriandre; 1 Pincée Safran; Sel; Poivre; facultative Harissa

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Sardines panées
Rédigé par AssoumaN le 27/07/2010
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Des sardines à la façon "nuggets" qui peuvent aussi bien jouer le rôle de plat que d'amuses gueules.


Ingrédients : 24 Sardines; 1 cuillère à café Cumin; 100 grammes Chapelure; Huile à frire

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Daurades au four
Rédigé par AssoumaN le 27/07/2010
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Une façon seine de préparer des daurades succulentes.


Ingrédients : 6 Daurades; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Coriandre; 2 cuillère à café Cumin; 1/2 verre Huile de tournesol

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